الفطير المشلتت

الكمية تكفي:6 أشخاص وقت التحضير:30 دقيقة وقت الطهي:10 دقائق المقادير:1_ كيلو دقيق(( يفضل دقيق 5 نجوم ))
2- ملح _ بودر _ معلقه سكر
3_ ماء للعجن
4_ سمن او زبدة للفرد التحضير:تعجن المقادير جيدا اللى ان تصبح عجينه طريه وجيدة
تترك ترتاح 10 دقائق
تفرد العجينه جيدا على طاوله وتشد العجينه بظهر يدك جيدا و تدهن العجينه جيدا مع طوي كل جزء من العجينه ودهنه الى ان تصبح كورة كما كانت تم تترك ترتاح 5 دقائق ثم تفرد فى صينيه وتدخل الفرن لمده عشر دقائق فرن 200 درجه الطبخ: يقدم مع العسل والجبن وبألف هنا ملاحظات: فرد العجينه جيدا مع رقتها والاحتفاظ قدرممكن من تقطعها
هذه الكميه تعطيكى 3 فطيرات بالظبط